1902 wurde das Waldgut Ölschröte von Prof. Dr. Sizzo Pabst käuflich erworben. Seit jeher ist die Ölschröte (mit Unterbrechungen) im Besitz der Familie. Das Gebäude der Ölschröte, das derzeit zu einem Ferienhaus ausgebaut wird, war ursprünglich ein Anbau der früheren Waldgaststätte Ölschröte. Der Anbau sollte zu DDR-Zeiten als Betriebsferienlager dienen. Dazu kam es jedoch nicht, denn der Bau wurde nie fertig gestellt. Übrig blieb ein Rohbau, der seit 1989 über die Jahre hinweg mehr und mehr zu einer Ruine verkam.
Aufgrund dieses unerträglichen Anblicks haben wir den (leicht verrückten) Entschluss gefasst, die marode Gaststätte abzureißen und die verbleibende Ruine nach und nach zu einem Ferienhaus auszubauen. Zunächst erfolgten zahlreiche Außenarbeiten, dann wurden die Fenster eingesetzt. Das ganze Gebäude wurde verputzt und gestrichen, erhielt ein neues Dach und wird nun Stück für Stück von innen ausgebaut.